醤油を混ぜて作る万能発酵調味料の「醤-ひしお-」と、玉ねぎと混ぜて作るコンソメのような「玉ねぎ醤-ひしお-」

「ひしおの素」があればどちらも簡単に作れます。

【エルグルメ 水川発酵食道で使用したひしおの素です】

始めての方も作り方動画がありますので、是非トライしてみてくださいね。

エルグルメ 水川発酵食道（水川あさみさんと神楽坂発酵美人堂の清水紫織さんが醤作りをしています）
https://youtu.be/Jko3OaZXQ7I?feature=shared

＜原材料＞
大麦（国産）、大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

＜容量＞
500g

＜保存方法＞
直射日光を避けた冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫保存。